A képen látszik, hogy sajnos a vákuum nem sikerült (buborékok az olajban), úgyhogy bármennyire is szép és gusztusos lett a fokhagymával, rozmaringágacskával és bazsalikommal, hűtőben kell tartani, és két-három héten belül el kell fogyasztani. Már elosztogattam azért néhány üveggel.
Nem adom fel, még egyszer szeretnék az idén újra ilyet készíteni, de akkor még jobban odafigyelek majd a vákuumra.
A receptje itt található, komoly technológiai folyamaton ment át az egész.
Sajnálatomra egyáltalán nem gazdaságos dolog aszalt paradicsomot készíteni-befőzni, a tíz kiló vásárolt paradicsomból lett tíz 250 ml-es üvegnyi befőtt (abból is az egyik szétpattant a forraláskor :().
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése