2012. január 18., szerda

Házisajt - boursin

Hozzávalók: teljes, pasztőrözetlen tej, nyerstejből készült túró, fűszerek és szódabikarbóna. Fél óra alatt megvan.

2012. január 5., csütörtök

Sárgabarackos pite

Kovásszal készült a tészta (a több mint tízórás kelesztés a tejsavas erjedéssel hatékonyan roncsolja a keményítőt és a glutént).